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八海山

紹介

八海山 吟醸
オーガニック日本酒ってなに?
簡単に言うと、有機農法の米、天然蔵付き酵母、完全無添加
お米も昔ながらの醸造を再現すべく精米歩合90%で、米粒が大きいので摺りつぶしをおこないました。
これが、生酛造りの1つです!
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