下妻市産のひたち錦、小貝川周辺のポピーの花酵母で醸した。THE下妻の日本酒です。落ち着きのある華やかな酒質で、市民からも愛される逸品です。
火入れよりもよりフレッシュで飲み易い。女性の方でも楽しんでいただける様な、やや甘めな酒質ですが、後半は切れもあ飲み飽きしない酒質です。オオムラサキのイメージは個人的にはこっちですかね～！
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