雅楽代 | 試験醸造【火入】
雅楽代、史上初となる純米大吟醸企画！
やって参りました。雅楽代ラインナップ初となる純米大吟醸企画！
普段の雅楽代ラインナップよりも高精白です。奇麗で淡麗でありながらもボリューム感もある味わいを追求するという…なんとも大胆不敵。ハチャメチャ。無茶苦茶なことを言い出す社長さんです(笑)
ですが…加登社長が言い出すと、不思議とできちゃう気がするのが、また不思議ですよね。彼の発言はいつも我々の予想を遥に超えてきます。
今回の試験醸造は極少量限定生産で、全国的にも数は少ないのが現状です。
≪純米大吟醸”火入”のテイスティングコメント≫
味わいとしましては、マスカットや白ブドウの様な香りを愉しめます。火入れでありながらも生酒のようなみずみずしさ。飲んで驚き。ライト＆シャープでありながらも、存在感抜群。後半のキレもありながら、今まで以上に上品でリッチなフェードアウト。ガス感も、口の中で弾けます。うまい。うまい。圧巻の一言です。
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これもチェケラッ！
