新酒
『新酒』とは・・・その年の『生まれたて(搾ったばかり)の日本酒』を意味します。
『新酒=しぼりたて』です!毎年全く同じ味わいというものはほぼほぼありえません
その年その年で、お米の出来も違うわけで、
杜氏さんも去年よりいい物を!と改良を重ねてきます
そりゃあ‥出来上がる日本酒の味も若干違いが出るのは当然の話です!
もちろん蔵によって色々な特徴があり、個性が光るシーズンでもあります。
フレッシュな日本酒を愉しめるシーズンです!!!ぜひぜひ!!
『新酒』とは・・・その年の『生まれたて(搾ったばかり)の日本酒』を意味します。
『新酒=しぼりたて』です!毎年全く同じ味わいというものはほぼほぼありえません
その年その年で、お米の出来も違うわけで、
杜氏さんも去年よりいい物を!と改良を重ねてきます
そりゃあ‥出来上がる日本酒の味も若干違いが出るのは当然の話です!
もちろん蔵によって色々な特徴があり、個性が光るシーズンでもあります。
フレッシュな日本酒を愉しめるシーズンです!!!ぜひぜひ!!