桜翔 | 純米大吟醸
例えるなら…『和食屋が創るフレンチ』フレッシュ＆フルーティー！
桜翔（おうしょう）とは、産学官連携で醸す特別な純米大吟醸酒です。
産：浦里酒造が醸す（お酒を造る）
学：東京農業大学バラ（プリンセス・ミチコ）から分離したバラ酵母『PM1酵母』を使用しております
官：使用しているお米は茨城県阿見町の ≪ミルキークイーン≫ を使用しております。
浦里酒造店では珍しい、フルーティな純米大吟醸酒。文字通り華やかでフルーティです。ですが、後半はやっぱり浦里酒造！キリっと淡麗でスッキリとした余韻が心地よいです。
まさに・・・和食屋が作る数量限定のフレンチ料理です！ご堪能ください！
これもチェケラッ！
