出雲富士 | 秋雲
秋の夕焼けに照らされた雲のように哀愁深くしっとりと
綺麗な秋酒です。ふんわりと米の膨らみも感じ、後半のキレも絶妙です。純米でありながらもこの旨味とクリアな味わいには驚きです。
サブタイトルにもあるように。哀愁深くしっとりとした味わいです。派手さがないので、食事とのバランスも良く、秋の味覚との相性も抜群です。是非、ご賞味ください‼
今年の2023年度の秋雲（AKIMO）は、ややビターな大人テイストでした。お米本来の甘さと、ビターな苦みが味全体を引き締めます。秋の味覚とピタッと寄り添うなと、試飲した瞬間感じました。
秋刀魚の焼き目の部分と、この味わいはドンピシャリか…！？マリアージュの想像が膨らむ逸品です !!!
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これもチェケラッ！
